在家做蛋黄红豆沙月饼的做法

作者:深圳月饼团购 | 来源:深圳月饼批发|      2020-05-28 18:35:45

月饼在中秋节的时候,大家都会吃到,而月饼是怎么做出来的,今天深圳月饼批发小编就和大家介绍一款在家做月饼的做法

在家做蛋黄红豆沙月饼的做法

制作月饼的原料:

白面粉,鸭蛋黄,红豆沙馅,白糖浆,碱水,花生油,鸡蛋。

月饼的制作方法

1.白色糖浆,碱性,花生油,小麦粉一点融合,和面粉成面团,白色糖浆,碱,油源的依次的比例为5:4:1.4:1。

2.好的一面,揪成大小相同的面团,面包和卷成的立场。

3.豆形状成圆饼,截留黄色鸭,裹紧成饺子。

4.饺子包裹在将面团擀,揉球的表面上。

5.准备一个木模月饼,加少许干面粉,填充包装在一个模具中,压实的面团,平坦化。然后扣除比它的模具。

6.调节与一个鸡蛋,3个1整体蛋黄的比例并预留蛋。

7.月饼倒入锅内,毛刷与卵子的层,然后调谐烘箱。

8.烘箱温度为180度,烘烤约20分钟,以除去中间再次绘蛋。

制作月饼应注意以下几点:

1.表面的比例是柔性的并且根据把握自己使用的材质。

2.填充优选在鸭生蛋黄,使得烘烤月饼时,蛋黄油会融化成月饼糕点。

3.从模具中扣除月饼,该力应均匀,不用力反复,一般在侧片段,即,可以是约负正扣出:模压粉不应该被放。

4,烤箱烘烤时间应基于块月饼的大小,为了也打开烤箱烘焙工艺,以避免烧焦。

5,为了更香烤月饼,面对并可以添加少一点黄油,但切记不要为了多加,以免缩短。

以上是深圳月饼批发小编对于月饼家庭做法的一些介绍,大家可以在家里尝试着做,如您有更好好的做法可以留言给小编哦。

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